Những kiến thức cơ bảnđê bạn không bị đánh lừa khi lựa chọn khô gà đúng chuẩn?

Thịt gà trước kia là món ăn dành cho vua chúa, dần dần con người chăn nuôi có quy trình, tạo ra sản lượng cao hơn. Lượng thịt gà không chỉ cung cấp đủ cho những ngày trọng đại, mà còn dư ra để có thể cung cấp cho bữa ăn hàng ngày. Nhưng dù như vậy không ai thừa nhận món thịt gà luôn luôn được săn đón ở khắp mọi nẻo đường,mọi món ăn và mọi cách chế biến

Và món Khô Gà là từ khóa mà nhiều tín đồ ăn vặt tìm kiếm nhiều nhất hiện nay, bởi không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng, độc đáo, mà món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, giảm stress và hạn chế tăng cân hiệu quả.

lam-kho-ga-bang-chao

Nên lựa chọn sản phẩm khô gà như thế nào?

Không phải lúc nào người tiêu dùng cũng biết cách chọn lựa sản phẩm đảm bảo an toàn và thơm ngon nhất.

Hãy để ý những đặc điểm dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn được món khô gà ngon đúng chuẩn nhé

cach-lam-kho-ga-8-600x450

1. Mùi thơm: Khô gà lá chanh chất lượng cao được sản xuất từ thịt gà tươi cùng với các gia vị tự nhiên nên sẽ có mùi thơm dịu, đặc trưng và mùi dễ chịu của lá chanh.
2. Màu sắc: Sợi gà vàng mượt mà, tự nhiên. Không nên sử dụng các sản phẩm có màu trắng (vì có thể nhà sản xuất sử dùng chất tẩy để tẩy màu nguyên liệu). Ngoài ra những sản phẩm chất lượng được sấy bằng công nghệ sấy hiện đại thì  màu sắc của các gia vị kèm theo như lá chanh và ớt vẫn còn tươi màu, do đó vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng trong thịt gà.
3. Vị: Nếu khô gà lá chanh được sản xuất từ nguyên liệu tươi, sạch  thì sợi gà tơi, rời nhau, độ ẩm vừa đủ nhưng vẫn dai và mềm mại, khi đưa vào miệng có vị ngọt thịt và cay nhẹ của ớt. Không nên sử dung các sản phẩm trông ẩm ướt (nhiều nhà sản xuất giữ độ ẩm cao để tăng khối lượng sản phẩm, tuy nhiên, sản phẩm quá ẩm sẽ dễ hư hỏng và sợi gà bị mủn, không có độ dai).
4. Đóng gói: Bao bì là vật liệu tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm và giúp bảo quản sản phẩm, chất lượng bao bì ảnh hưởng lớn đến chất lượng khô gà lá chanh
Tốt nhất là các bạn nên sử dụng các sản phẩm được ghi xuất xứ rõ ràng, được công bố chất lượng đầy đủ. Ngoài ra, một sản phẩm được đóng gói trong bao bì đẹp thể hiện sự chăm chút của nhà sản xuất với sản phẩm của mình.

Cách bảo quản

Khô Gà đã được sấy trong lò lớn đủ nhiệt độ nên rất giòn và thơm,  thơm nức hòa quyện mùi thịt gà và gia vị tẩm ướp. Vì là đồ tươi qua nhiều công đoạn cho ra thành phẩm là khô gà nên khi ăn khách nên lấy ra vừa đủ ăn rồi đậy nắp hộp hay kéo miệng túi zipper lại thì gà sẽ giữ được độ giòn ngon nhé.
Còn thời hạn sử dụng thì tầm 1 tháng rưỡi đến 2 tháng. Bạn bỏ ngăn mát tủ  lạnh thì có thể để được khoảng 3 tháng.
kho-ga-xe-Da-Nang-3

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *